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軌道日記: 第2831回「うどん回④」

A.D.2017 / 01/xx / xx:xx
大阪のうどんが昆布だしなのは
大阪城築上のために昆布を使ったかららしい
うどんの話をしていた時に都合よく
大阪のうどんの解説
薄口醤油と濃口醤油は実は原料は同じ
違うのは熟成期間だけ
薄いのが熟成短い?
ちなみに塩分濃度は薄口のほうが高い
薄いとはいったい(’’
色が薄い
ザ・適当(’’
まじでまじで

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